Uno de los platos de comida , más típicos de las Gastronomía Española es la Tortilla de Patatas, y uno de los alimentos que mejores tenemos en España, fabricados íntegramente en España, son los quesos, como todos nuestros quesos fabricado con leche fresca de la recogida del día.
¿Qué podría salir mal si mezclamos la receta de la tortilla de patatas con nuestro queso de Cabra Gran Gusto? Una Obra Maestra!! Nuestro queso de cabra Gran Gusto ideal para freir, funde su sabor con la tortilla de Patatas, haciéndolo mucha más esponjosas y acentuando su delicioso sabor.
Pero vamos por lo primero, los ingredientes:
- 150 gr. de Queso Cabra Gran gusto en lonchas finas
- 6 Huevos
- Aceite de oliva y/o mantequilla
- 4 Patatas medianas
- Sal fina
Lo primero, ponemos la sartén a calentar y freímos las patatas.
Despues, retiraremos las patatas y dejamos un poquito de aceite de oliva y comenzaremos a batir los 6 huevos, una vez batidos le vamos a añadir el queso de cabra gran gusto partido en lonchas finas y los mezclamos todo junto.
Muy Importante.
Para hacer este tipo de tortilla, es imprescindible que la sartén este muy caliente porque si no se nos pegará. Le añadiremos un poquito de sal, y esperaremos a que el aceite este realmente caliente y cuando empiece a salir humo, le añadiremos los huevos con el queso que hemos mezclado.
La tortilla de queso cuaja muy rápido pero es importante dejarla que se acabe de hacer porque el queso debe fundirse, para que quede perfecta.
Espero os guste esta receta y muchas gracias!!!!
